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推荐一道适合春天吃的菜:蚝汁口蘑荷兰豆

发布时间:20-11-16

  原料:荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙(15克)。

  调料:品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙(15克)、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙(3克)、少量清水。

  做法:

  1、荷兰豆依次去老筋。

  2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。

  3、我用的是口蘑罐头,相当于半成品,炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。

  4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油,更加健康。

  5、口蘑对半切开备用。

  6、锅中加入清水烧开,放入荷兰豆焯一下水,在水中加入几滴橄榄油,可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。

  7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。

  8、炒锅中放入适量橄榄油。

  9、放入葱花爆香锅底,放入荷兰豆翻炒。

  10、再放入切好的口蘑同炒,放入生抽和盐调味。

  11、炒制半熟时加入蚝油汁。

  12、待汤汁收干,撒上适量白芝麻即可出锅。

责任编辑:hdwmn_ctt
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